19/08/2012 10:13040

Раки при свете полной луны

 

Одним из самых крупных праздников еды и самой грандиозной вечеринкой в Скандинавии является фестиваль раков. Ежегодно в августе на целую неделю шведский город Мальмё превращается в большой банкет, на котором правят эти членистоногие. «Раки при свете полной луны» - один из самых старых и уважаемых праздников в Швеции.

Раковый пир

В старину шведам разрешалось ловить и есть раков только два месяца в году – в августе и в сентябре. А потому в это время страна закатывала настоящий раковый пир, и эта традиция сохранилась и поныне. Уже с начала августа полки магазинов ломятся от раков, газеты и журналы публикуют обзоры по худшим и лучшим предложениям сезона. Рак становится настоящим символом уходящего лета и главной темой августа.

Фиксированной даты и фестиваля нет – как правило, он проводится после второй среды августа, и длится целую неделю. Каждый день под вечер люди собираются за большим столом, накрытым на террасе или под открытым небом, украшают ближайшие деревья бумажными фонариками и начинают аппетитно причмокивать, высасывая мясо раков из панциря.

Кстати, если вы в этом году не попадаете на фестиваль, предлагаем вам инструкцию  - как есть раков правильно? Согласитесь, что это по-настоящему изысканное лакомство достойно уважительного отношения.

Празднуют все!

Вкусная еда, прохладное пиво и раки – все это как нельзя лучше для жарких августовских вечеров, а потому празднуют фестиваль раков практически все шведы. Помимо традиционных застолий, на которых все присутствующие должны непременно нарядиться в бумажные фартуки и колпачки, проходит и множество других развлекательных мероприятий.

В это время здесь можно увидеть красочные праздничные парады и шоу, театральные и музыкальные представления, спортивные соревнования, детские конкурсы, кулинарные битвы и фейерверки. Как видите, фестиваль раков в Швеции имеет поистине национальный размах, а потому, если вы получили приглашение на этот удивительный праздник, то ни в коем случае не отказывайтесь!

 

Опубликовано Fn1. Ссылка на источник обязательна.

Оценка:
12345
голосов: 40
ПОДЕЛИСЬ: